PERTOSA_ENOGASTRONOMIA
CARCIOFO BIANCO DI PERTOSA
Prodotto tipico del territorio, coltivato nei comuni di Pertosa, Auletta e Caggiano, si differenzia per la sua forma e il suo colore. Inserito nei prodotti tradizionali della Regione Campania, viene venduto fresco o trasformato dai produttori locali.
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
Realizzato con le antiche tecniche della produzione locale che ne garantiscono l'elevato pregio, dall'aspetto molto limpido, presenta un colore che va dal verde al giallo paglierino. Utilizzato anche per conservare il famoso Carciofo Bianco di Pertosa.
